小豆鸭蛋蒸，美味又营养！

小豆鸭蛋蒸是一道家常菜，味美营养丰富。小豆含有丰富的蛋白质和碳水化合物，有保持体力和增强免疫力的作用；鸭蛋则含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，能够帮助身体合成细胞和维持身体健康。

制作步骤

1. 将小豆洗净，浸泡2小时至软化。

2. 鸭蛋煮熟后，将壳去掉。

3. 将小豆和鸭蛋放入蒸锅中，隔水蒸30分钟。

4. 将蒸好的小豆鸭蛋放入碗中，淋上热油和酱油即可。

注意事项

1. 小豆洗净后要浸泡，以便更容易煮熟。

2. 鸭蛋要先煮熟，并去掉外壳。

3. 烹饪过程中要掌握好时间，不要煮过头。

常见问题

1.小豆鸭蛋蒸有什么营养价值？

小豆鸭蛋蒸是一道营养丰富的家常菜，小豆中含有大量的蛋白质和碳水化合物，有保持体力和增强免疫力的作用，鸭蛋则含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，能够帮助身体合成细胞和维持身体健康。

2.怎么做出美味的小豆鸭蛋蒸？

制作小豆鸭蛋蒸时，一定要注意小豆洗净后要浸泡，鸭蛋要先煮熟并去掉外壳。在烹饪过程中，要掌握好时间，不要煮过头。最后淋上热油和酱油即可。

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