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关于秋葵，健康之选知识的介绍
养生专家2023年08月31日 15:50原创
秋葵：健康之选
秋葵是一种流行的蔬菜，被认为是健康的食品之一。它是马齿苋科马齿苋属植物的果实，通常长约7-20厘米，呈锥形或圆柱形，表面密布着细小的绒毛。
营养成分
秋葵富含维生素C、维生素K、叶酸和矿物质，如镁、钾和钙。此外，它还含有丰富的植物化合物，如黄酮和多酚，这些化合物具有抗氧化性和抗炎性作用。
健康益处
秋葵被认为有助于降低血糖、减轻便秘、改善消化、增强免疫系统、保护心脏健康和预防癌症。此外，它还有助于保持皮肤健康和减轻压力。
如何食用秋葵
秋葵可以生吃或加热后食用。生吃时，可以将其切成薄片或涂上一层油煎炸、烤或烘烤。如果加热后食用，可以将其加入沙拉、炖菜或炒菜中。
常见问题
问题1：秋葵有助于降低血糖吗？
答：是的。秋葵富含一种叫做黏液质的物质，可在肠道内吸收多余的葡萄糖，从而有助于降低血糖。
问题2：秋葵是一种低卡路里食品吗？
答：是的。一份150克的秋葵只含有约33卡路里，是一种优秀的低卡路里食品。
问题3：如何选择新鲜的秋葵？
答：应该选择颜色鲜艳、表面光滑、无黄斑或黑斑的秋葵。
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