关于地沟油，毒害环境！知识的介绍

地沟油：什么是地沟油？

地沟油是指从餐馆、饭店、食品加工厂等地流出的废油，通过非法渠道收集后进行再加工，然后被用作食品加工中的原料，例如炸鸡、炒饭等。地沟油的质量极低，含有大量毒素，会给人体健康带来巨大威胁，同时也对环境造成了极大污染。

地沟油给人体带来的健康危害主要表现在何种症状？

地沟油主要成分是工业废弃物、动植物油脂和污水等，其中含有重金属、有毒有害化合物、细菌等。长期食用地沟油会导致消化不良、肝脏损害、免疫力下降、生殖系统异常、神经系统受损等多种疾病。严重的甚至会导致癌症等致命疾病。

如何避免食用地沟油？

避免食用地沟油的最好方法是选择正规、有资质的餐馆和食品店，并留意食品的加工原料以及餐馆的环境卫生。此外，不要购买来源不明的食品和加工原料，尽量选择食用天然食材，不在家中使用已经过期的油品等措施都可以一定程度上避免食用地沟油的风险。

如果已经不慎食用了地沟油，应该如何应对？

首先应该立刻停止食用，尽快到正规医院进行检查、诊治。在治疗期间，应该注意多喝水、多休息，保持身体的清洁和卫生，避免身体免疫力下降。在治疗结束后，要彻底清洗手部、衣物、餐具等，避免对他人造成污染。

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