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掌握百变小鸡食谱，让味蕾尽享满足！

养生专家2023年08月20日 05:20原创

掌握百变小鸡食谱，让味蕾尽享满足！

小鸡肉是一种营养价值高、肉质细嫩的肉类食品，适合多种烹饪方式。本文将为您介绍一些简单易做且美味的小鸡食谱，让您的味蕾尽享满足。

1. 香煎小鸡胸肉卷

材料：

小鸡胸肉150克芦笋5根培根2片盐、黑胡椒粉适量

做法：

将小鸡胸肉压成薄片，撒上盐和黑胡椒粉，静置片刻。将芦笋洗净，焯水烫熟备用。将培根切成长条，卷入小鸡胸肉中。热锅倒入适量油，放入小鸡胸肉卷，煎至两面金黄色即可出锅。

2. 麻辣小鸡煲

材料：

小鸡肉500克青椒1个红椒1个花椒、辣椒、姜葱适量盐、鸡精适量

做法：

将小鸡肉切成块状，焯水烫熟备用。将青椒和红椒切成条状备用。热锅倒入适量油，放入花椒、辣椒和姜葱爆香，再倒入小鸡肉煸炒均匀。加入适量水，煮沸后倒入青椒和红椒，翻炒均匀。放入盐和鸡精调味即可。

问答话题

1. 小鸡肉有哪些营养价值？

小鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素B2、B6和B12等营养成分，并且含有较低的脂肪和胆固醇，适合中老年人和身体素质较差的人群食用。

2. 如何选购小鸡肉？

选购小鸡肉时应选择肉质细嫩、色泽鲜艳的，闻起来没有异味的，最好是在正规的超市或食品市场购买，保证食品安全。

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