香菜根别扔掉，90岁外婆分享几十年的土方法，解决很多人的困扰

香菜根别扔掉，90岁外婆分享几十年的土方法，解决很多人的困扰

现在的生活节奏很快，尤其是在城市里，无论年轻人还是中年人，工作压力都非常大，经常晚睡早起，睡眠质量特别差，有时候还会失眠，导致一整天都呵欠连天，没精神。

说到失眠，很多人都想到吃一些改善睡眠的药物，经常吃药对身体不好，而且会产生依赖性，还是应该从饮食方面入手。生活中有很多食材都是有“助眠”作用的，绿色又健康，今天我和大家分享一个农村老一辈人常用的“土方法”。

外婆快90岁了，睡眠质量非常好，能一觉睡到大天亮，和她平时的饮食习惯有很大的关系。外婆喜欢吃香菜，您可能要问了，香菜能改善睡眠吗？这么多年的经验告诉我，可以的。

香菜具有浓郁的味道，平时都是做凉拌菜或火锅蘸料，或是做汤时撒一些，来增加风味。但外婆说，香菜也能解决困扰很多男男女女的睡眠问题。

看到这儿，估计很多人都会想“应该多吃香菜吧”，外婆说不用吃香菜，只用平时大家都不吃的香菜根就行了。香菜根怎么吃？下面和大家分享一下外婆的做法，有这方面困扰朋友不妨看一看，确实有用。

香菜根的妙用

1、准备一些新鲜的香菜，切掉根部，叶子可以留着吃。把根部用清水冲洗干净，香菜根有很多泥沙，一定要仔细清洗。如果没洗干净，很可能会吃到沙，影响食欲。

2、再准备一些枸杞、红枣，放入清水中，加入适量食盐、食用碱，用手搅拌均匀，浸泡5分钟然后冲洗干净。红枣去核后切成小块。

枸杞、红枣都是很有营养的食材，可以补血益气、清肝明目，很多人习惯不洗直接吃，这是不对的，在晒干的过程中表面或多或少都会有灰尘、杂质等，甚至是细菌，直接吃不卫生。用食盐、食用碱浸泡，能有效杀菌、除尘，干净又健康。

3、锅里倒入一些清水，放入香菜根，再放入红枣，盖上盖子后大火煮开，小火继续煮20分钟，然后加入枸杞。继续煮10分钟，就可以关火了。

4、把煮好的汤水盛入碗中，趁热喝就行了。这种汤的味道是比较寡淡的，喝不惯的朋友可以加一些蜂蜜，味道就很好了。但想要效果好，还是直接喝原汁原味的吧。

为什么香菜根煮水能解决很多人睡不好的困扰呢？

外婆说，这个土方法是村里的一个老中医告诉她的。因为香菜根营养丰富，含有多种维生素、矿物质，比如维C、B族维生素、钙、铁、磷、镁、钾等，还含有一些挥发油，能增强人体免疫力，促进血液循环，健胃醒脾，对睡眠有很大的帮助。

如果因为压力大睡不着，可以多喝一些香菜根煮的水，这3种食材加在一起，能补气养血，气血足自然睡眠好，精神好了，无论男女老少都适用，快试试吧。

如今的香菜很便宜，大家可以多买一些保存起来，放进冰箱里保存，随时都可以煮水喝。然而香菜不易保存，很容易坏掉，教大家一个方法，放3个月都不会坏哦

保存香菜小妙招：

新鲜香菜洗干净，放在阴凉通风处晾干水分，一定要晾干。然后用锡纸或保鲜膜包起来，放进冰箱里冷藏保存，记住是冷藏不是冷冻，保证放3个月还非常新鲜，叶子绿油油的。

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