如何吃西洋参 提高免疫力，滋补养生

如何吃西洋参 提高免疫力，滋补养生

西洋参是一种珍贵的滋补食材，被列入了中药材中。西洋参中含有人体所需要的各种营养物质，例如人参甙、果糖、葡萄糖、氨基酸、维生素、赖氨酸、钙、磷等。吃西洋参有助于提高免疫力，滋补养生。那么，如何正确地吃西洋参呢？接下来，我们来看看吃西洋参的方法：

1.煲汤吃

将西洋参清洗干净，切成小块，加入适量清水，加入其它滋补食材（如枸杞、红枣等），煲2-3小时即可。这样的西洋参汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合冬季保健。

2.烤着吃

将洗净的西洋参切成薄片，用少许盐和橄榄油调味，放入预热180度的烤箱烤制10分钟，直到变得金黄酥脆即可食用。这种吃法不仅简单易行，而且非常美味，可以作为小零食。

3.泡水喝

将西洋参切成小段，加入适量开水中，放置冷却后即可食用。这种吃法简单易行，可以随时随地进行，非常适合现代快节奏的生活。

如何选择优质的西洋参

选择优质的西洋参对于滋补养生的效果起着至关重要的作用。下面是选购优质西洋参的几个技巧：

1.选择外观光泽度好的西洋参

外观光泽度好的西洋参表面光滑，纹路分明，没有裂纹。颜色白中带黄，且不粘手。

2.嗅味辨别法

优质的西洋参有一种清香的味道，而劣质的西洋参则有一股腥臭味或者是没有味道。

3.灰分含量判别法

优质的西洋参的灰分含量应该在2.5%以下，如果超过了2.5%的话，那么这些西洋参的质量就比较差了。

常见问题解答

1.西洋参的功效有哪些？

西洋参具有益气养阴，润肺生津，提高免疫力，滋补养生等功效，尤其适合脾胃虚弱、气阴两虚的人群食用。

2.西洋参可以直接生吃吗？

西洋参属于滋补性食物，直接生吃是不太好的，最好的吃法是煲汤吃或者是烤着吃。

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