健康美味，莲藕栗子猪骨汤！

健康美味，莲藕栗子猪骨汤

莲藕栗子猪骨汤是一道营养丰富的汤品，尤其适合女性、老人和孩子食用。莲藕和栗子富含膳食纤维和维生素，有助于促进胃肠蠕动，降低胆固醇，提高免疫力。猪骨则富含蛋白质和胶原蛋白，有助于滋养肌肤，增强骨骼健康。

以下是莲藕栗子猪骨汤的制作过程：

材料：

猪骨500克莲藕500克栗子200克姜片适量盐适量

做法：

将猪骨放入滚水中焯水，去除沫子。将焯水后的猪骨放入清水中煮沸，捞出后洗净。将洗净后的猪骨放入锅中，加入清水，放入姜片，用大火煮沸。将煮沸后的猪骨捞出，冲洗干净。将莲藕去皮，切成小块，放入锅中，加入清水，用大火煮沸。将煮沸后的莲藕捞出，放入锅中，加入清水、猪骨和姜片，用小火炖煮2小时。将炖煮后的汤倒入砂锅中，加入栗子，用小火煮沸，加入适量的盐即可。

此时，一份美味的莲藕栗子猪骨汤就做好了，可以慢慢地品尝。

常见问题解答：

问题一：莲藕栗子猪骨汤有哪些功效？

莲藕栗子猪骨汤有促进肠胃蠕动、降低胆固醇、提高免疫力、滋养肌肤和增强骨骼健康等功效。特别适合女性、老人和孩子食用，对于缓解疲劳、促进睡眠等也有一定的作用。

问题二：如何去除猪骨的腥味？

猪骨的腥味可以通过焯水去除。在水中放入猪骨后，先用大火煮沸，再去除表面的沫子。然后将猪骨捞出，用清水冲洗干净。这样做可以有效去除猪骨的腥味。

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