养生专家2023年09月27日 14:45原创
玉米是一种常见的谷物,它们以黄色和白色为主,既可以用于制作食物,又可以用于工业和生物燃料生产。现在,越来越多的人开始认识到玉米的营养价值,尤其是它所含的叶酸和维生素B12。
玉米作为一种谷物,它的主要成分是淀粉和蛋白质。1 杯生玉米粒为125克,含有3.7克蛋白质和30克碳水化合物。此外,它还含有以下营养成分:
叶酸: 1杯生玉米粒含有约60微克的叶酸,提供了15%的每日需要量。维生素B12:虽然维生素B12主要存在于肉类和鱼类中,但是玉米中也含有少量的维生素B12,是素食者得到足够维生素B12的理想来源。纤维:1杯生玉米粒含有2.7克纤维,有助于消化和减少胆固醇。抗氧化剂:玉米中含有一种叫做烟酰胺的物质,它具有抗氧化和防癌的作用。玉米所含的叶酸和维生素B12对于人体健康十分重要。
叶酸是一种必需的维生素,对于胎儿的神经管发育和心血管健康都有重要影响。
维生素B12对于人体健康也十分重要,它有助于维持神经系统和血液健康、支持基因结构,并对抑郁症和认知能力有益。
玉米的多样性让它成为美食界的重要一员。我们可以通过以下方式来摄入玉米:
直接食用:将玉米煮熟或蒸熟,加入盐和黄油食用。制作各种美味食品:如玉米汁、玉米面、玉米饼、玉米片和玉米花。搭配其他食材:将玉米与蔬菜、肉类或其他谷物搭配食用,丰富口感和营养成分。玉米富含叶酸和维生素B12,对于胎儿的神经管发育和心血管健康都有重要影响。此外,玉米还含有纤维和抗氧化剂,有助于消化和减少胆固醇,也有助于预防癌症。
怎样最大限度地摄入玉米的营养成分?想要最大程度地摄入玉米的营养成分,最好使用新鲜材料而不是罐头玉米。直接食用熟软的玉米是最简单的方法,也可以制作各种美食食品或将它与蔬菜、肉类或其他谷物搭配起来食用。
很赞哦!(1)
©富康网 版权所有 2012-2024 gooyia.com
版权申明:本站部分内容来自互联网,如有内容违规,请联系邮箱xiajingzpy@163.com,我们会及时处理和回复!