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柿子的营养柿子含有哪些元素？

养生专家2023年09月30日 17:39原创

柿子的营养柿子含有哪些元素？

柿子营养价值很高,含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。所含维生素和糖分比一般水果高1—2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素 C 基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。

柿叶中含有多种活性成分,如维生素 C 、多种黄酮甙类、二萜类、胆碱、 B —胡萝卜素等。柿叶提取物具有抗氧化性,可与茶多

酚、橙皮甙等这些天然抗氧化物不美,有望开发为新型天然食品抗氧化剂。

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