水果是酸性还是碱性 蔬菜和水果哪些是酸性哪些是碱性？

蔬菜和水果哪些是酸性哪些是碱性？

几乎所有的绿叶蔬菜等。水果，如苹果、梨、葡萄、香蕉、柑橘、柿等等。此外，坚果如花生、核桃、豆类，如青豆、红豆、绿豆也是碱性食物。一般动

一般我们说的蔬菜水果酸碱性，是说其中的无机盐属于酸性还是属于碱性。

其中大部分蔬菜水果是碱性的，如，菠菜、芹菜、香蕉、橘子、番瓜等。

酸性蔬菜水果柿子、花生等。

水果是酸还是碱为什么口腔溃疡吃水果嘴会很疼？

所有的水果基本上都是碱性食物，食物中酸味儿是维生素C的味道。

碱性水果？

答：碱性水果可分为弱碱性、中碱性及强碱性。

1. 弱碱性的水果：橘子、香蕉、樱桃、芒果、龙眼、水蜜桃、哈密瓜等。

2. 中碱性的水果：木瓜、苹果、西瓜、草莓、蓝莓、番石榴等。

3. 强碱性的水果：葡萄、柠檬、梅子等。

水果的酸碱性不是依靠味觉品尝出来的，而是根据水果在人体内最终代谢产物划分的。由于每种食物所含的营养成分不同，在体内代谢产物就呈现了不同的酸性或者碱性。如果代谢产物中含有钙、钠、钾等阳离子，即为碱性的；反之，代谢产物中含有磷、硫、氯等阴离子，为酸性的。

猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠.、属于凉性的碱性水果有梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果.柠檬、樱桃等在体内，经过代谢最终产生的灰质呈碱性，这类食物称为碱性食物

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