雨前龙井是什么茶(雨前龙井是什么茶叶)-富康网

雨前龙井是一种著名的绿茶，产于中国浙江省杭州市西湖区的龙井村。这种茶在采摘时只采摘了清明前的第一拨嫩芽，茶叶外形扁平挺直，色泽翠绿，香气清幽，滋味鲜爽。

雨前龙井的独特之处在于它的香气和口感。在采摘时，茶叶尚未完全成熟，因此没有光合作用，只有水分和少量的叶绿素，因此茶叶具有一种清新的香气，类似于兰花或松针的香气，非常迷人。而口感则鲜爽而微苦涩，与后期的龙井茶有所不同。

雨前龙井茶不仅是一种美味的饮品，还具有重要的文化和历史价值。据传，龙井茶在唐代就已经被广泛饮用，并在宋代达到了鼎盛时期。雨前龙井茶更是因其外形扁平挺直，色泽翠绿，香气清幽，滋味鲜爽而被誉为“绿茶之王”。