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菊花菜和茼蒿的区别(菊花菜图片)

养生专家2023年10月08日 12:45原创

菊花菜和茼蒿是两种常见的蔬菜，但它们在名称、外观、口感和用途上存在一些区别。本文将介绍这两种蔬菜的区别，帮助人们更好地了解它们。

名称上的区别。菊花菜和茼蒿都是汉语词汇，但在名称上有所不同。菊花菜通常指菊科菜的一种，因其花朵为白色，而茼蒿则指茼蒿科菜的一种，因其叶子为绿色，而且通常比其他蔬菜更宽，更有韧性。

外观上的区别。菊花菜的叶子为细长的条形，前端呈淡黄色，后端为绿色，通常呈斜面生长。茼蒿的叶子则较为粗壮，前端为绿色，中部和后端为淡黄色，通常呈直线生长。

口感上的区别。菊花菜的口感清爽、鲜嫩，味道微甜，适合生食或做凉拌。茼蒿的口感则较为苦涩，适合炒食或做汤。

用途上的区别。菊花菜通常用于凉拌、炒菜或腌制，是一种受欢迎的蔬菜。茼蒿则主要用于汤或粥中，是一种富有营养的蔬菜。

菊花菜和茼蒿虽然名称和外观有所不同，但在本质上它们是一样的。它们都是菊科菜的一种，含有丰富的维生素和矿物质，对身体有益。此外，茼蒿还有一定的禁忌，因此在食用前应该谨慎了解。

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