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扁豆的功效与作用(扁豆的功效与作用禁忌)

养生专家2023年10月14日 11:30原创

扁豆是一种常见的豆类，在中国以及许多其他国家都被广泛种植和食用。扁豆有着丰富的营养成分和多种功效，因此在生活中被广泛地用作膳食补充剂。

扁豆的功效与作用如下：

1. 调节血糖：扁豆富含膳食纤维和多种维生素和矿物质，能够增加饱腹感，降低血糖，并减少对胰岛素的需求。

2. 降低胆固醇：扁豆中的膳食纤维和多种黄酮类化合物能够降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。

3. 增强免疫系统：扁豆中的蛋白质和多种营养素能够增强免疫系统，促进细胞生长和修复。

4. 促进消化：扁豆中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，改善便秘，并预防肠癌等疾病。

5. 降低血压：扁豆中的黄酮类化合物能够降低血压，减少心血管疾病的风险。

6. 保护心脏：扁豆中的多酚类化合物和多种氨基酸能够保护心脏健康，预防心血管疾病和心脏疾病。

扁豆是一种非常健康的食品，可以作为膳食补充剂在日常生活中食用。无论是在烹饪还是在口服时，扁豆都具有多种功效，为人体带来多种益处。

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