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炝银耳做法凉拌(炝银耳做法凉拌酸甜)
养生专家2023年10月15日 04:48原创
炝银耳是一种营养丰富、口感鲜美的野生菌类，常被人们用于制作各种美食。今天，我将分享一种凉拌炝银耳的做法，以展示它独特的口感和营养价值。
我们需要准备以下食材：
- 炝银耳 50 克
- 生姜 2 片
- 大葱 1 根
- 蒜 3 瓣
- 香油 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
首先，将炝银耳用清水泡发，去掉杂质和硬蒂，然后洗净备用。
其次，将姜、大葱、蒜切成末，加入适量的食用油，煸炒出香味。
最后，将泡发好的炝银耳倒入锅中，煸炒至软烂，加入适量的盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
接下来，我们可以准备好凉拌的容器，加入适量的香油，搅拌均匀。
最后，将炒好的炝银耳倒入凉拌盘中，加入适量的醋和蒜末，搅拌均匀即可食用。
凉拌炝银耳是一道美味营养的家常菜，不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力，促进身体健康。希望您喜欢这道凉拌炝银耳，也希望您能够在日常生活中多吃健康美食，保持身体健康。
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