核桃的营养价值 核桃有哪些营养成分？

核桃有哪些营养成分？

核桃的营养价值较高，含有蛋白质、脂肪、维生素以及多种微量元素等营养成分，能够为人体提供多种营养物质，适量食用有益于健康。

核桃是生活中比较常见的一种坚果，其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、维生素B1、维生素C、磷、钾、镁、钙、铁等营养成分。适量食用能够为机体提供多种营养物质。

其中蛋白质是组织形成和生长的主要营养素。维生素C有助于维持皮肤和黏膜健康，有助于骨骼、牙龈的健康，促进铁的吸收。钾有助于维持正常的肌肉功能。

但吃核桃也要控制好量，不要吃得过多，因为其中含有较多的脂肪，吃多了容易增加消化道负担，导致消化不良。

核桃的营养成分及好处？

核桃果仁呈白色，味道浓郁，有一层极薄的皮。适量食用核桃具有健脑、健胃安神、保护血管等功效。每100克核桃仁中含脂肪（主要为不饱和脂肪酸）58-74克，蛋白质约18克，糖类10克，以及维生素B、维生素B、维生素C、维生素E和钙，磷，铁，锌，镁等微量元素，同时富含大量的磷脂和赖氨酸。

营养成分:核桃富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和铜、铁等矿物质，以及维生素a、维生素e、维生素c、叶酸等。

好处:核桃富含蛋白质和很多人体必需的氨基酸，能够改善脑活力，促进记忆能力。核桃含有脂肪，能促进消化和肠道蠕动，并促进排便。核桃中富含维生素，促进身体的生长发育。核桃中含有大量的钙、铁等矿物质，经常食用具有抗衰老功效。

营养成分

含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素，其中脂肪同时含丰富的亚油酸和亚麻酸，其补脑的作用是很多其他坚果所不及的；所含的维生素B和E，可防止细胞老化，有健脑、增强记忆力及延缓衰老的作用。

好处

常吃核桃能使人气血足，头发黑，精神好，筋骨有力、大便通畅等很多好处。

含有丰富的亚油酸及DHA，是大脑和视觉功能发育所必需的营养成分，具有益智健脑和功效。

核桃中含有丰富的维生素E，能够消除身体中的自由基，帮助身体细胞免受自由基损害，有抗衰老的作用。

常吃核桃的八大好处？

好处一：增强人体的抵抗能力

想要有一个健康的身体，那么就要全方位的摄入多种营养元素，而核桃刚好是富含高营养的食物，长期的每天吃一些核桃的话，是可以增强人体的抵抗能力的，提高免疫力。核桃里面含有大量人体所需要的维生素，矿物质，蛋白质等，都能够起到补益身体的作用，并且能够维持正常的生命运动，所以想要有一个健康的身体，并且提高自己的抵抗能力的话，可以考虑经常吃一些核桃。

好处二：健脑

这是核桃最常见，被大家所熟悉的一个好处，长期的坚持吃核桃，会发现自己的大脑功能是有提高的，思维能力变强，记忆力变好，因为核桃里面有人体需要的不饱和脂肪酸，并且有很多种的维生素和氨基酸，这些都能够很好的有利于大脑的发育，因此想要有一个好的记忆力和思维，不妨可以长期的吃一些核桃。

好处三：补充能量

核桃可以起到一定的辅助降压的效果，日常生活中吃一些核桃的话，是可以给身体补充能量的，如果压力很大的话，可以吃一些核桃，这样人的精神状态就会有所改变，还可以释放压力，起到减压，调节情绪的作用。

好处四：对降低“坏胆固醇”水平有利

之前做过一项研究，将老年人分成两组，一组每天都吃一些核桃，另外一组不吃核桃，两年的时间进行随访，研究结论发现，长期吃核桃的老年人的总胆固醇水平下降了很多，低密度脂蛋白胆固醇水平降低了3.6%，中间密度脂蛋白胆固醇水平降低了16.8%。也就是说长期适量吃核桃对于降低“坏胆固醇”水平有利。

核桃含有哪些营养素？

核桃含有蛋白质及人体必须的不饱和脂肪酸、膳食纤维等营养，还含有丰富的维生素E、磷、钾、钙、镁等营养素，是一种营养比较丰富的坚果。

核桃的营养成分丰富，每100克核桃，含有多不饱和脂肪酸42.8克、饱和脂肪酸4.8克、蛋白质14.9克、膳食纤维5.4克、磷294毫克、镁131毫克、钙56毫克、钾385毫克，脂肪58.8克，维生素E43.21毫克。

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