花生酥的保健功效有哪些？(花生酥的保健功效有哪些呢)

花生酥的保健功效

一、预防心血管疾病

花生中含有丰富的亚油酸以及谷固醇、维生素E等物质，这些物质能够有效地降低人体内的胆固醇，从而预防各种心血管疾病的发生。例如，动脉粥样硬化、冠心病、高脂血症等等。因为花生酥含有花生仁，所以它也能够降低人体内的血脂浓度，改善体内的微循环，促进脂肪的新陈代谢，对于预防心脑血管疾病具有很好的效果。

二、延缓衰老

花生中含有大量的抗氧化物质，这些物质能够延缓细胞的衰老速度，从而起到延缓衰老的作用。花生酥中含有大量的植物蛋白和天然的维生素E，这些物质可以清除体内的自由基，抑制自由基对人体细胞的破坏，具有抗衰老的作用。

三、健脑益智

花生中含有大量的卵磷脂以及脑磷脂，这些物质可以营养大脑，提高中枢神经系统功能，所以可以起到健脑益智的作用。对于学生、成年人以及老年人来说，适当食用花生酥是非常有好处的。

四、补血益气

花生中含有的铁元素比较丰富，并且还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，这些物质可以帮助缓解贫血症状，并且可以滋补气血。对于产后恢复、术后调理以及妇女月经不调等贫血症状具有非常好的效果。适当食用花生酥可以起到补血益气的作用。

五、润肠通便

花生酥含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助清理肠道内的毒素和垃圾，具有润肠通便的作用。对于便秘、大便干结等症状具有非常好的效果。

六、保护肝脏

花生酥含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁等营养物质，这些物质可以有效地保护肝脏。花生中的脂肪酸以及蛋白质可以滋补身体，促进肝细胞的再生，对于肝脏具有很好的保护作用。同时，花生酥中的卵磷脂和脑磷脂可以营养脑神经，促进大脑的发育，增强记忆力。对于经常熬夜、喝酒的人群来说，适当食用花生酥可以起到护肝醒酒的作用。

七、控制血糖

花生酥中含有大量的不饱和脂肪酸和纤维素，这些物质可以抑制人体对糖分的吸收，并且可以增加饱腹感，减少进食量，所以对于控制血糖具有很好的效果。对于糖尿病患者来说，适当食用花生酥可以作为辅助治疗的方法之一。

总之，花生酥是一种营养丰富、保健功效卓越的小吃。在食用时要注意适量，不要过量食用。同时，对于一些特殊人群如高血脂、高血压、胆囊炎、胃溃疡等患者来说，应该慎食或根据自身情况选择食用量。此外，在制作花生酥时应该选择新鲜的花生仁，并且要注意制作过程中的卫生情况，避免食品污染和有害物质的残留。总之，只要注意好这些方面的问题，花生酥是一种非常适合日常食用的小吃，它不仅可以为身体提供丰富的营养物质，还具有多种保健功效。

参考文献：

1.《食品营养与健康》

2.《中华医学杂志》

3.《中国居民膳食指南》

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