荜拔 类似桑树的植物长须是什么？

类似桑树的植物长须是什么？

是荜拨。

荜拨，别名:荜茇、荜菝、荜拨胡椒科，胡椒属。攀援藤本，长达数米;枝有粗纵棱和沟槽，幼时被极细的粉状短柔毛，毛很快脱落。茎细如箸，叶似蕺叶，子似桑椹，八月采，果穗可入药。

荜拨产于云南东南至西南部，广西、广东和福建有栽培。荜茇果穗圆柱形，表面黑褐果聚成， 断面微红香特异，温中下气呕痛宁。

荜拨是什么香料？

应该是“荜拨”。

荜拨是胡椒粉的旁系，其果子却呈小棍形，故也称长胡椒粉“Long pepper”。可能由于荜拨的味儿与胡椒粉类似，罗马帝国学家老普林尼（Pliny the Elde）不正确地觉得这二种香辛料源自一样的绿色植物，差别仅仅 样子不一样。

荜拨的香味比胡椒粉更颇具层级，还会释放出一种木制及松脂油的香气。在拉丁美洲的西班牙及东非坦桑尼亚的特色美食中常常应用。

由于荜拨的辛辣食物比胡椒粉更强悍，一般是与别的香辛料混和后再研磨成粉状。

荜拨在我国福建省、云南省、广西省、广东省等地有种植，因而在中国南方一些特色菜中也偶会采用。中国人觉得荜拨有矫味增香功效，合适做复合型调味品及长时间地腌渍使其味渗入原材料的內部后，再选用烧、烤、烩、卤、酱、炸、涮等方式。如荜拨一直是粤菜馆卤汁和重庆市火锅汤料配方的杀手锏。

荜拨是煮肉时用的一种香料。

荜拨也叫荜岌，鼠尾，盈江等。为胡椒科植物多年生草质藤本荜拨的果穗。☘ 其带有胡椒碱，棕榈酸，芝麻素等成分，所以味辛辣椒，有矫味增香作用

毕波是什么植物？

荜拨，属香辛型调味品中的一种，是胡椒科植物。原产印度尼西亚、越南、菲律宾以及我国云南。在我国贵州、海南、广西、广东等地也有栽培。

荜拨的辛辣味，有特异香气，可去除异味、增香味，调节口味，增进食欲的作用。可单独使用，整用、碎用或者加工制成粉状用，也可与其他原料配成新的派出调味品进行使用。

荜拨是什么植物的果实？

荜拨，是胡椒科植物荜拨的尚未成熟的果穗，是一种一两寸长、筷子般粗细的褐色小棒棒，掰开看，里面嵌着芝麻粒似的小籽籽。它有胡椒一样的辣味。人们常把它作为煮肉的作料之一。

荜拨在卤水中的用量一般是多少？

在卤水中的用量一般是30g

荜拨：

作用：增香。

应用：

1.用来炖制各种肉类原料，一般肉类原料为1千克时，需要添加荜拨5克左右。

2.用来制作酱汤或者卤水，一般50千克的水或汤需要添加荜拨大概在30克左右。

鉴别：以肥大、饱满、坚实、色黑褐、气味浓的荜拨为上品。

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