菜籽油的功效与作用(菜籽油的功效与作用及食用方法)

菜籽油的功效与作用

菜籽油，俗称菜油。菜油是使用油菜籽作为原料所提取的油脂，具有浓郁的菜籽香味，营养价值很高。在民间土法提取菜油的工艺与色拉油等精炼油方法有所不同，因其土、特、优的特点而具有其特定的功效。今天为大家介绍一下菜籽油的功效与作用：

一、抗衰老：人体中的过氧化物一种物质在不断的累积，特别是在肌肤的真皮层中，它们是影响我们肌肤美观的一种主要因素。过氧化物在积累到一定程度之后，不仅会导致皮肤出现皱纹以及缺乏弹性，严重者还会患上一些皮肤病。

菜籽油含有丰富的维生素E，可以对抗过氧化物，其代谢物具有生理活性，能够有效的防止衰老。菜籽油同时也是维生素E的重要食物来源。除此之外，大豆油、芝麻油也是维生素E的重要来源。

二、润肠通便：菜籽油味甘、性辛温、有散火解毒、消肿止痛的功效。所以对于便秘的人群来说，菜籽油可以起到改善便秘的作用。

三、降血压：菜籽油含有丰富的亚油酸等人体必需的脂肪酸，有助于血液循环、清血和保护血管。这一成分也正是菜籽油和其他植物油的主要区别之处。人体一旦缺乏亚油酸，很容易引起动脉粥样硬化和心脑血管疾病。此外研究显示菜籽中还有一定量的维生素K,对于促进血液循环、降低胆固醇的作用很明显。因此中老年人和血管性、脑血管疾病患者非常适合食用菜籽油。

四、抑制胃酸：胃部容易反酸的人群可以使用菜籽油来进行调养胃部，具有不错的抑制胃酸、保护肠胃的作用。大家在日常也可以通过用菜籽油煎鸡蛋这一方法来促进肠胃健康。

五、美容：经常食用菜籽油可以有效的增强机体的抗寒性，同时它含有的特别营养成分还可以帮助皮肤滋润营养、抗氧化、消除和延缓皮肤“锈斑”的形成。因此它也被称之为“长寿油”。

六、促进消化：菜籽油可以促进消化，增强人体的食欲和营养吸收能力。对于消化不良和营养不良的人而言，菜籽油是一种非常好的食物。

七、其他作用：除了以上介绍的一些主要功效和作用之外，菜籽油还具有很好的润发、健脑益智的作用。它含有大量的维生素B族，这些维生素B族物质可以营养我们的脑部神经，同时促进血液的循环系统，对头发的健康也非常有益。此外我们如果用菜籽油在头皮上 *** 能够很好的增强头部皮肤的血液循环以及呼吸功能。

综上就是对菜籽油的功效与作用的总结介绍，由此可见这一食物对于人体的好处还是非常多的。尤其是对于中老年人而言更是需要注重选择一些养生食物来调养身体，这样不仅可以起到预防疾病的作用，同时还可以延年益寿哦！

关于菜籽油的功效与作用的介绍到此就结束了，如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注《富康网》。

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