蓝莓之妙，功效堪比仙丹

蓝莓之妙，功效堪比仙丹

蓝莓这种小小的果实却蕴含着许多健康的好处，它不仅味道鲜美，而且营养价值高，是一种被誉为超级食品的水果。蓝莓之所以能够受到广泛的关注和青睐，是因为它的功效非常神奇，本文将会介绍蓝莓的营养成分和其所具有的功效，让你为什么要把蓝莓当成一道家常菜。

蓝莓的营养成分

蓝莓是一种低热量、高营养的食品，每100克蓝莓大约含有57千卡热量和1.8克膳食纤维，另外还含有丰富的维生素C和钾、镁、钙等矿物质，还有一些花青素、酚酸等生物活性物质。

首先是维生素C。维生素C是一种水溶性维生素，可以保护人体细胞免受自由基的侵害，提高人体免疫力和抗氧化能力。而蓝莓每100克果实中含有9.7毫克的维生素C。

其次是膳食纤维，膳食纤维是一种不被人体消化吸收、但有益于人体健康的食品成分，能促进肠胃蠕动、降低血糖、降低胆固醇等。而100克蓝莓中约含有1.8克的膳食纤维，足以满足一天的需要。

除此之外，蓝莓中还富含钾、镁、钙等矿物质，能够满足人体的多种营养需要。

蓝莓的功效

1. 抗氧化：蓝莓中含有花青素，这种物质可以抑制细胞自由基的生成，从而减少细胞受到的损伤，延缓衰老、预防癌症等。

2. 保护心血管：蓝莓中所含的花青素还能够提高血管的弹性，降低血压、抗血栓，并且还能减少胆固醇的沉积，从而保护心血管健康。

3. 提高免疫力：蓝莓中富含维生素C，能够提高人体的免疫力，保护身体不受疾病的侵袭。

4. 改善视力：蓝莓中含有花青素和维生素A等物质，可以保护眼睛、预防眼睛的老化和疾病，改善视力。

5. 促进肠道健康：蓝莓富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘和结肠癌等疾病。

蓝莓的常见问题

1. 蓝莓可以生吃吗？

可以。蓝莓是一种无毒的水果，可以直接食用或者作为调味品使用。但是需要注意的是，蓝莓要洗净后再吃，避免残留的农药等有害物质。

2. 蓝莓的选购方法是什么？

首先要选择外观鲜艳、果肉新鲜、无虫蛀、没有破损等现象的蓝莓。其次，最好选择蓝莓的野生品种，因为野生的蓝莓更加天然、新鲜、味道更好。

3. 蓝莓可以减肥吗？

可以。蓝莓的营养成分非常丰富，但是热量非常低，可以满足人体的多种营养需求，同时又不会增加人体的热量，是一种极其适合减肥的水果。

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