关于山竹：水果之王？知识的介绍

山竹：水果之王？

山竹是一种热带水果，也被称为水果之王，其香甜可口的果肉深受广大消费者的喜爱。它的外观呈圆形，表皮带有红色或黄色，有点象荔枝外壳，但表皮比荔枝粗糙，内果肉菱形排列，软绵多汁，清香可口，是一种非常营养的水果。

山竹的营养价值

山竹营养丰富，一颗山竹仅含63卡路里，但含有丰富的纤维和维生素C和类胡萝卜素等植物化学物质。此外，山竹还含有磷、钙、铁等多种矿物质，也是一种高纤维、低糖、低脂健康食品。

山竹的选购和储存

在购买山竹时，要选择外表鲜艳、无明显划痕的。手轻拍果肉，如果声音清脆，表明果肉鲜美；如果声音发闷，则果肉可能已经变质。山竹一般可以保存2-3天，放在常温下可以更快地成熟，也可以放在冰箱里冷藏保存。但是，冰箱温度过低可能会影响山竹的味道和口感。

山竹的食用方式

山竹可以直接食用，去掉果皮和籽即可。也可以加工成果汁、果酱、蜜饯等各种美食。此外，在泰国和马来西亚等地，山竹还是制作著名甜品杂果沙的重要材料。

山竹的最佳食用季节

山竹的果季通常在年底至次年初，也就是11月至1月。这个季节是山竹最为鲜美的时候，可以品尝到最好的味道。

山竹的常见问题

Q1：山竹可以生吃吗？

A1：当然可以！山竹可以直接剥开吃，将果肉和籽分离即可。

Q2：山竹的营养价值高吗？

A2：是的。山竹富含维生素C、维生素B1和B2，同时还含有多种矿物质和膳食纤维。

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