山珍美味·山乌桕口感清新，健康有营养！

山乌桕是一种营养丰富的水果，含有多种维生素、矿物质和抗氧化物质，有助于维持身体健康和预防疾病。除此之外，山乌桕还有着清新的口感和独特的香气，受到了越来越多人的喜爱。接下来，我们将详细介绍山乌桕的营养成分和健康功效，以及如何购买和食用山乌桕。

山乌桕的营养成分和健康功效

山乌桕是一种低热量、高营养的水果。每100克山乌桕含有约37卡路里的热量，2.3克的膳食纤维，以及大量的维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B6、烟酸、钙、镁、钾、铁、锌等矿物质。此外，山乌桕还含有丰富的多酚类和类黄酮类抗氧化物质，具有很强的抗氧化作用，有助于减缓身体的衰老和预防慢性疾病，如心血管病、癌症等。

山乌桕的健康功效

1. 促进消化：山乌桕中的膳食纤维含量高，有助于促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘和结肠癌等疾病。2. 增强免疫力：山乌桕富含维生素C、维生素A等营养素，有助于增强免疫力，保护身体免受感染和疾病侵害。3. 抗氧化预防衰老：山乌桕中的多酚类和类黄酮类抗氧化物质有很强的抗氧化作用，能够预防自由基的产生和积累，保持身体健康和年轻。

如何购买和食用山乌桕

1. 选择成熟的山乌桕：成熟的山乌桕果皮呈深红色或紫色，果实饱满，硬度适中，摸上去有一定的弹性。2. 剥皮食用：山乌桕的外皮较硬，一般需要使用刀或指甲将果皮切开或剥开后食用。3. 生食或熟食均可：山乌桕可以直接生吃，也可以煮熟或蒸熟后食用，口感较为清新。

山乌桕的常见问题解答

1. 山乌桕可以生吃吗？答：可以生吃，不过建议先将果皮剥开，以免口感过于酸涩。2. 山乌桕可以榨汁吗？答：可以榨汁，但是需要多加注意，因为山乌桕的果皮和籽比较硬，容易损坏榨汁机，建议事先去除果皮和籽再进行榨汁。3. 山乌桕具有防癌作用吗？答：是的，山乌桕中的多酚类和类黄酮类抗氧化物质有很强的抗氧化作用，能够预防自由基的产生和积累，保护身体健康，降低患癌症的风险。

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