夏天喝什么汤好 夏季喝什么汤好？

夏季喝什么汤好？

苦瓜汤 好

原料：鲜苦瓜4个，猪排骨500克 。做法：鲜苦瓜去瓤、洗净、切块，猪排骨洗净切块，并加入作料放入滚水锅内，用文火煲

夏季首选绿豆汤清凉去火，大火烧开后放入绿豆煮半个小时，关火放凉冰镇一下更可口，另外还有排骨莲藕汤，苦瓜莲藕汤都比较适合夏天食用。

夏季天气炎热，没有食欲，容易上火，所以可以喝一些绿豆汤，能补充水分，起到解暑的作用。冬瓜汤，冬瓜具有比较高的营养价值。可以加速体内毒素的排出，喝一些冬瓜汤也是有一定好处。

夏季人胃口不好，宜喝些清淡而有营养的汤。

例如，虾皮冬瓜汤，紫菜鸡蛋汤，波菜豆腐汤，排骨冬瓜汤，虾仁豆腐汤。西红柿鸡蛋汤，榨菜肉丝丝汤之类的汤。

夏天喝绿豆汤好。由于夏天天气比较炎热，人体流汗会比较多，通过喝一些绿豆汤可以补充水分，而且还可以起到解暑的作用。

夏天煲什么汤好，推荐四款夏季消暑汤？

1、苦瓜排骨汤

材料：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。

做法：将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。

2、苦瓜青瓜咸蛋汤

材料：咸鸭蛋2个、苦瓜600克、生姜4片切丝状。

做法：咸鸭蛋去壳留蛋液，取蛋黄切碎；苦瓜洗净，薄薄削去瓜皮，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，并成条丝形状。在镬中加入清水1250毫升和姜丝，待沸腾后下咸蛋黄碎、瓜青至熟，下盐、油，再徐徐推入蛋液至均匀便可。

3、柴鱼节瓜瘦肉汤

材料：柴鱼（干货店有售）100克、节瓜500克、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法：柴鱼浸泡40分钟以上，洗净；节瓜刮去茸毛和皮，洗净，切片；猪瘦肉洗净，切薄片，用少许生粉、生抽、生油拌腌片刻。柴鱼、姜置镬中并加入清水1500毫升武火滚沸10分钟，加入节瓜再滚10分钟，加入瘦肉滚熟，调入适量食盐和生油便可。

4、木棉花薏米猪骨汤

材料：木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、猪骨500克、陈皮1角、蜜枣2粒、姜3片。

夏天喝什么汤好？

冬瓜汤好。
因为夏季气温高，人们易出汗，导致身体流失水分和电解质。
而冬瓜汤富含维生素和矿物质，并且具有清热解暑的功效，可以帮助我们保持体内水分和电解质平衡，调节体温，缓解暑热不适。
此外，冬瓜还有助于解毒和减肥。
冬瓜味甘淡，热量低，可以补充营养，同时减少摄入热量，有利于减肥。
因此，夏天喝冬瓜汤既营养又健康，非常适合人们的饮食需求。

夏天喝西瓜汤好。
因为西瓜汁液丰富，口感清甜解渴，且含有丰富的维生素C和水分，对于缓解夏天炎热带来的身体不适非常有效。
此外，夏天还可以尝试其他清凉解暑的汤品，如绿豆汤、芒果汁等。

食材：冬瓜，白贝，盐，白酒，油，姜

做法：

1、先给白贝吐沙，盆里加入清水，加入一勺盐，再滴几滴香油，再把白贝放进去静置1小时，用手反复搅一搅，再用清水冲洗干净即可。（这是因为盐的味道和香油的香味会使白贝张开，再一搅动就会合上，这样一开一合，里面的沙子也就吐出来了，可以试试这个方法哟）

2、冬瓜去皮，去瓤，清洗干净，再把冬瓜切小片，备用。锅清洗干净，把锅烧热，加入适量的油，油温6成热后，加入姜丝爆香。再加入白贝，快速翻炒。让白贝均匀受热。加入一勺白酒，可以去腥增香。

3、白贝炒至全部开口后，再加入清水，大火煮开。煮开后，加入冬瓜，再加入枸杞，枸杞提前泡好。煮3-5分钟，最后再加入适量的盐，调匀，放入少许葱末，就可以关火盛出了。

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