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陈皮和什么煲汤食谱比较好
养生专家2023年10月07日 04:54原创
陈皮是一种常见的中药材和调料，也可以用于烹饪中。陈皮具有开胃健脾、理气化痰的功效，常用于搭配各种食材进行煲汤。以下是一些常见的陈皮煲汤食谱，供您参考。
1. 陈皮鸡汤
将鸡肉切块，加入陈皮、生姜等材料炖煮，具有开胃健脾、止咳化痰的功效，适合在冬季食用。
2. 陈皮排骨汤
将排骨加入陈皮、生姜、料酒等材料炖煮，具有开胃健脾、滋阴润燥的功效，适合在夏季食用。
3. 陈皮鸭块汤
将鸭块加入陈皮、生姜、八角等材料炖煮，具有开胃健脾、清热化痰的功效，适合在夏季和冬季食用。
4. 陈皮瘦肉汤
将瘦肉加入陈皮、生姜、红枣等材料炖煮，具有开胃健脾、滋阴润燥的功效，适合在冬季和夏季食用。
以上是一些常见的陈皮煲汤食谱，不同的食材和季节可以选择不同的食谱进行搭配。在使用陈皮煲汤时，建议选择新鲜的陈皮，并去除表面的皮和杂质，以免影响功效。
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