吃生香菜有什么好处(吃生香菜有什么好处吗)

吃生香菜有什么好处？

香菜是一种常见的调味料，通常用于烹饪或调味菜肴。虽然有些人可能不太喜欢香菜的味道，但是它还有很多好处，包括：

1. 抗氧化作用：香菜中含有许多抗氧化物质，如维生素C、多酚类化合物和类黄酮等，这些物质可以帮助保护身体免受自由基的损害，从而有助于预防多种慢性疾病，如心脏病、癌症和中风等。

2. 促进消化：香菜中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，有助于消化和排便。

3. 增强免疫系统：香菜中含有丰富的维生素C和多酚类化合物等抗氧化物质，这些物质可以增强免疫系统的功能，有助于抵御疾病。

4. 降低心脏病风险：一项研究表明，每天食用适量香菜可以降低心脏病的风险。

吃生香菜还有很多好处，但需要注意的是，香菜虽然美味，但也含有一些毒素，如叶酸和草酸等，如果食用过量，可能会对健康造成负面影响。因此，适量食用香菜是最好的选择。

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