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草莓的营养价值及功效与作用

养生专家2023年10月17日 20:42原创

草莓是一种营养丰富的水果，不仅味道甜美，而且具有多种功效和作用，包括提供抗氧化剂、维生素和矿物质，帮助改善免疫系统、促进消化和缓解压力等。

草莓中的抗氧化剂非常丰富，其中包括维生素C、维生素C E以及多酚类化合物，这些化合物能够抵抗自由基的损伤，保护身体免受疾病和衰老的影响。此外，草莓中的多酚类化合物还具有抗炎和抗氧化作用，可以帮助改善免疫系统、预防感染和促进健康。

草莓也含有丰富的维生素B6，这种维生素可以帮助维持神经系统和消化系统的健康。草莓还可以帮助改善记忆力和学习能力，促进神经传递物质的生成，从而有助于维持健康的大脑功能。

草莓还含有丰富的矿物质，包括钾、镁、钙和磷等，这些矿物质对于维持身体的正常生理功能非常重要。草莓中的钾可以帮助调节血压和心率，镁可以帮助改善骨骼健康，钙和磷则可以帮助维持牙齿和骨骼的健康。

草莓是一种非常营养丰富的水果，具有多种功效和作用，可以帮助改善身体的健康。无论是作为零食、水果沙拉还是烹饪配料，草莓都是一种非常好的选择。

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