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银耳时间长了发黄能吃吗
养生专家2023年10月17日 21:15原创
银耳是一种常见的中药材和食品，常被用于滋润肌肤、调节免疫力和改善睡眠等。然而，如果银耳时间过长，可能会变得发黄，这时是否还能食用就需要仔细考虑了。
虽然银耳发黄不一定是质量问题，但也可能是长时间浸泡、储存或烹饪不当导致的。在这种情况下，食用前需要谨慎考虑，以免造成健康问题。
如果银耳发黄严重，外观异常，或者有任何异味，那么建议不要食用。如果不确定是否还能食用，建议先将其倒掉，并彻底清洗和处理食材。
如果银耳发黄不是很严重，外观较正常，且气味较小，可以试着将其浸泡在少量温水中，然后用清水冲洗干净。如果仍然想食用，建议在烹饪时注意火候和时间，不要过度烤煮，以避免营养成分流失和口感变差。
无论是什么情况，食用银耳都需要谨慎，以确保健康和安全。如果不确定是否还能食用，请尽快咨询医生或营养师的意见。
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