鱼存时间发黄能吃吗(鱼存时间发黄能吃吗有毒吗)

鱼存时间发黄能吃吗？

在购买鱼时，我们经常会遇到一些存时间稍长的鱼，其身体可能会变得黄色或者棕色。这时，我们可能会担心这些鱼是否还能食用。那么，鱼存时间发黄能吃吗？下面，我们来探讨一下这个问题。

其实，鱼存时间发黄并不一定意味着这个鱼绝对不能食用。事实上，有些鱼在存放过程中会出现黄色的肉质，但这并不代表它们已经变质。如果鱼肉呈现出黄色的部分仅仅是皮肤、肌肉和脂肪，而且没有其他异味，那么通常是可以食用的。

然而，如果鱼肉中发现有大量的变质脂肪、霉味、酸味、苦味或其他不良气味，那么很可能是已经变质了，不能食用。在这种情况下，我们应该尽量避免食用，并选择新鲜的鱼肉。

此外，为了确保鱼肉的安全性，我们应该在存储鱼时采取适当的措施。例如，将鱼放在冰箱中，但是应该避免将鱼直接放在冰冻室中，因为这样会使鱼肉更快地变质。我们应该选择将鱼放在冰箱中的“保鲜”室中，这样可以使鱼肉保持较好的质量。

综上所述，鱼存时间发黄并不一定意味着它们已经变质，如果鱼肉呈现出黄色的部分仅仅是皮肤、肌肉和脂肪，而且没有其他异味，那么通常是可以食用的。但是，如果鱼肉中发现了大量的变质脂肪、霉味、酸味、苦味或其他不良气味，或者鱼肉呈现出变质的迹象，那么我们应该尽量避免食用，并选择新鲜的鱼肉。在存储鱼时，我们应该采取适当的措施以确保鱼肉的安全性。

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