山药时间久了发黄还能吃吗(山药时间久了发黄还能吃吗有毒吗)

山药是一种常见的食材，通常用于烹饪和药用。然而，如果山药时间久了发黄，它的外观可能会让人怀疑是否还能食用。在这种情况下，我们需要考虑一些问题，以确保它能够安全食用。

山药发黄可能是由于氧化引起的。氧化是一种常见的化学反应，会导致食材表面形成一层氧化物，使其失去食用价值。然而，山药发黄并不意味着它已经被氧化，仍然可以食用。

如果山药已经变黄，但并没有出现异味或异色，可以尝试将其用清水冲洗干净，然后进行烹饪或药用。在这种情况下，可以将其切成小块，在清水中浸泡一段时间，然后再进行烹饪或药用。这种方法可以帮助去除氧化物，确保山药能够安全食用。

如果山药已经变黄，并且出现了异味或异色，应该立即放弃食用。在这种情况下，应该将其丢弃，以免对健康造成危害。

山药长时间的变黄并不会导致安全问题，但如果出现异味或异色，应该立即放弃食用，以免对健康造成危害。在食用山药时，应该密切关注其外观和气味，以确保它能够安全食用。

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