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鲜香菇发霉了还能吃吗(鲜香菇发霉了还能吃吗?)
养生专家2023年10月25日 13:39原创
鲜香菇发霉了还能吃吗？这个问题很常见，但是答案可能因人而异。一般来说，鲜香菇发霉后不应该食用，因为霉菌可能会污染香菇，导致食用安全受到影响。但是，如果香菇发霉程度较轻，并且已经干燥，那么可能还能食用。不过，如果发霉程度严重，或者香菇已经变质，那么最好不要食用，以免对健康造成危害。
鲜香菇发霉后通常会出现黑色或绿色的斑点，这些斑点可能是霉菌的代谢产物。如果食用了发霉的香菇，可能会导致胃肠道不适，包括恶心、呕吐、腹泻等症状。此外，霉菌还可能产生毒素，导致中毒。因此，如果发现鲜香菇发霉了，最好不要食用，以免对健康造成危害。
如果已经食用了发霉的香菇，建议尽快就医，并告知医生食用情况。医生可能会建议清洗香菇，并晾干后再食用。
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