白果营养大解密，吃对了才最健康！

白果营养大解密，吃对了才最健康！

白果，也称为银杏果、白杏、杏实子等，是中国特有的树种，是一种传统名贵滋补食品。它具有多种营养成分，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、钙、铁、镁、锌、维生素B1、维生素B2、维生素E等等，被誉为餐桌上的黄金。

白果的主要营养成分

白果中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物。其中，蛋白质的含量比普通杏仁高出近5倍，是很好的蛋白质来源。此外，白果还含有的多种矿物质和维生素，比如钙、镁、铁、锌、维生素B1、维生素B2、维生素E等等。这些营养成分对于人体的发育和生理功能的维持都有很大的帮助。

白果的功效与食用注意事项

由于白果中含有丰富的营养成分，因此，它在滋补养生方面具有一定的功效。首先，白果可以滋润肺部，对于秋冬季节干燥、咳嗽等症状有很好的缓解作用。此外，白果还具有补脾胃、益肠胃、调节血脂、防癌等功效。

然而，虽然白果有很多好处，但是也有一些禁忌和注意事项。白果性温热，对于身体虚弱、脾胃虚寒的人群并不适宜食用。此外，白果也含有一定的毒素，一定要煮熟后才能食用，否则会对身体造成伤害。

问题解答

Q：白果可以生吃吗？

A：不可以。白果中含有一定的毒素，如果生吃会对身体造成危害。因此，白果一定要煮熟后才能食用，煮的时间不宜过长，一般煮10-15分钟即可。

Q：白果可以治疗什么疾病？

A：白果具有很多的营养成分和功效，可以滋润肺部，对于秋冬季节干燥、咳嗽等症状有很好的缓解作用。此外，白果还具有补脾胃、益肠胃、调节血脂、防癌等功效。但是白果并不能治疗任何疾病，如果有疾病需要治疗，应该去医院接受专业治疗。

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