搭配陈皮，享受滋味妙不可言！

搭配陈皮，享受滋味妙不可言！

陈皮是中药中的一种，具有开胃、消食、理气的作用，而且还具有一定的抗氧化和抗癌作用。陈皮不仅可以入药，也可以用来食用，而且可与各种食材搭配，让口感更丰富。今天我们就来探讨一下搭配陈皮的美食与食谱。

1. 搭配茶叶

陈皮和茶叶的搭配相信大家都很熟悉，这种搭配不仅可以增加茶的香气，还可以使得茶更易于消化，让口感更加舒适宜人。而且，具有一定的美容养颜功效。

2. 搭配糕点

陈皮还可以与糕点搭配，比如月饼、杏仁饼等等。这种搭配可以让糕点更加香甜可口，而且陈皮中的柚皮苷能够帮助消化食物，减少消化系统不适。

3. 搭配肉类

陈皮还可以搭配肉类，比如炖鸡、红烧肉等。陈皮中的柚皮苷可以中和部分脂肪，减轻肉类的腥味，让口感更为浓郁。而且，陈皮中的柠檬烯具有一定的抗氧化作用，能够保护身体健康。

4. 搭配水果

陈皮还可以与水果搭配，比如柑橘、苹果等。陈皮中的柑橘皮苷可以增强维生素C的作用，降低血压；而且还可以增加水果的香气，让口感更为清爽。

以上就是几种常见的陈皮食用搭配，希望大家可以尝试一下，享受到不同的美食滋味。

问答话题

1. 陈皮和柑橘的区别是什么？

陈皮是柑橘属植物的果皮经过晒干、加工而成的中药材，而柑橘则是比较常见的水果，两者并不完全相同。不过，陈皮和柑橘都含有丰富的柑橘皮苷，具有开胃、消食、理气等功效。

2. 陈皮如何保存？

陈皮在储藏时需要注意防潮、防虫，最好放在通风、干燥、阴凉处。使用前要先清洗干净，切成小块后再使用。如果长时间不使用，可以将其泡在酒中保存，能够延长陈皮的保质期。

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