养生专家2023年08月20日 20:44原创
吃杏仁的好处:1去痰止咳,2平喘,3润肠通便,4杏仁属于坚果类的食物,富含微量元素,5直接食用杏仁还有降低胆固醇的作用。
1、苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。
2、甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。
3、杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
4、杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。
5、杏仁还有抗肿瘤作用,杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷,可以进入血液专杀癌细胞,而对健康细胞没有作用,因此可以改善晚期癌症病人的症状,延长病人生存期。同时,由于含有丰富的胡萝卜素,因此可以抗氧化,防止自由基侵袭细胞,具有预防肿瘤的作用。
1. 杏仁提供大量的营养
杏仁是扁桃的可食用种子,通常被称为杏树。它们原产于中东,但美国现在是全球最大的生产国。你可以在商店里买到的杏仁通常会去壳,露出里面可食用的坚果。它们可以生吃,也可以烤着吃。它们也被用来生产杏仁奶、油、黄油、面粉或糊状物——也被称为杏仁蛋白软糖。
杏仁的营养成分令人印象深刻。一份1盎司(28克)的杏仁含有:
纤维:3.5克
蛋白质:6克
脂肪:14克(其中9克为单不饱和脂肪)
维生素E: RDI的37%
锰:占RDI的32%
镁:RDI的20%
它们还含有相当数量的铜、维生素B2(核黄素)和磷。
这些都来自少量的碳水化合物,仅提供161卡路里和2.5克的可消化碳水化合物。
需要注意的是,你的身体不能吸收10-15%的卡路里,因为有些脂肪是消化酶无法吸收的。
杏仁还富含植酸,这种物质可以结合某些矿物质,防止它们被吸收。
虽然植酸通常被认为是一种健康的抗氧化剂,但它也会略微减少你从杏仁中获得的铁、锌和钙的量。
杏仁是很受欢迎的树坚果。杏仁富含健康的单不饱和脂肪、纤维、蛋白质和各种重要营养素。
2. 杏仁富含抗氧化剂
杏仁是抗氧化剂的极好来源。抗氧化剂有助于防止氧化应激,氧化应激会损害细胞中的分子,导致炎症、衰老和癌症等疾病。
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