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芒果核的营养价值(芒果核的营养价值高吗)

养生专家2023年10月25日 17:00原创

芒果核的营养价值

芒果是一种营养丰富的水果，其果肉甜美可口，但芒果核也同样具有独特的营养价值。虽然大多数人认为芒果核是废弃物，但实际上，它具有丰富的营养成分，可以对身体产生积极的影响。

芒果核含有一些重要的营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。其中，维生素C的含量很高，是芒果核的两倍左右，这对于维护免疫系统和身体功能非常重要。此外，芒果核还含有一些抗氧化物质，如类黄酮和多酚，这些化合物可以抵御自由基的损害，减少慢性疾病的风险。

芒果核还含有一些重要的矿物质，如钾、镁和钙。这些矿物质对于维持身体的正常生理功能非常重要，例如维持肌肉和神经组织的功能。

芒果核还有一些潜在的药用价值。研究表明，芒果核提取物可以抑制癌细胞的生长，同时还具有一定的抗炎和抗氧化作用。因此，对于那些想要保护身体健康的人来说，芒果核是一种潜在的健康食物，可以作为一种辅助治疗手段，例如用于癌症和抗炎治疗。

虽然芒果核的营养价值很高，但是由于其口感较为苦涩，因此很少被用于食品加工中。然而，对于那些想要增加营养的人来说，芒果核是一种很好的选择。通过食用芒果核，不仅可以满足对甜味的需求，还可以摄入一些重要的营养物质，对身体产生积极的影响。

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