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甜白酒是热性还是凉性(甜白酒是热性还是凉性的)
养生专家2023年10月07日 06:12原创
甜白酒是一种在中国非常受欢迎的饮品，它有着独特的口感和风味，但同时也存在一些健康问题。那么，甜白酒是热性还是凉性呢？
让我们来了解一些白酒的基础知识。白酒通常是通过蒸馏工艺制成的，而蒸馏的过程会让白酒中含有一些酒精和挥发性有机物(VSC)。这些化合物具有不同的温度敏感性，也就是不同的热性。
一般来说，高度白酒(超过50度)通常是凉性的，因为它们的酒精度数较高，而且含有更多的VSC。这些化合物会随着时间的推移而冷却，因此高度白酒的口感和风味会在低温下更加显著。
而一些柔和的甜白酒，如中等高度的湖北黄老酒、贵州大曲等，则是温性的。它们的酒精度数较低，含有更多的糖分和氨基酸，因此口感较为柔和，适合在室温下饮用。
甜白酒的热性与其含有的酒精和VSC化合物有关，而与白酒的度数和类型无关。无论选择哪种甜白酒，都应该根据自己的口味和饮用场合来选择适合的饮用温度。
甜白酒是一种非常受欢迎的饮品，具有独特的口感和风味。但是，由于其酒精度数较低，同时也存在一些健康问题。因此，在选择甜白酒时，应该选择适合自己口味的类型，并注意正确的饮用方式和量。
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