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绿豆放久了还能吃吗(绿豆放久了还能吃吗有毒吗)

养生专家2023年10月24日 10:57原创

绿豆是一种常见的食材，通常用于制作各种美食，例如绿豆沙、绿豆粥和绿豆饼等。然而，如果绿豆放置久了，是否还能吃呢？答案是否定的。

绿豆本身含有一些毒素，如果放置时间过长，可能会变质，产生有害的细菌和毒素。这些细菌和毒素可能会导致食物中毒，对人体造成伤害。

即使未变质，绿豆也不适合长期存放。因为绿豆容易发芽，如果将绿豆放置在空气中，它会逐渐发芽。如果绿豆发芽了，就不再是原来的绿豆，并且其芽和种子可能会变质，不适合食用。

因此，如果打算存放绿豆，请将其密封在冰箱中，并且在冰箱中存放时间不要超过2周。如果已经存放了较长时间，请谨慎食用，以确保健康。

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