香菇的热量高吗(香菇的热量高吗减肥的人可以吃吗)

香菇是一种营养丰富、味道鲜美的菌类，被誉为“蘑菇皇后”。但是，香菇的热量也相对较高，是否需要额外注意食用量呢？

让我们来看一下香菇的营养成分。香菇中含有18种氨基酸，特别是维生素B12、铁、锌等矿物质含量丰富，是一种营养丰富的食品。此外，香菇还含有一种叫做香菇多糖的物质，能够提高免疫力。

然而，香菇的热量也相对较高。据研究，每100克干香菇中含有约137卡路里的能量，比同重量的猪肉高出约20%，比同重量的鸡肉高出约17%。因此，如果大量食用香菇，可能会超过身体所需的能量量，导致热量过剩。

当然，食用香菇并不需要额外注意热量。香菇本身的热量并不高，而且作为一种低热量、低脂肪的菜品，可以在饮食中增加膳食纤维、维生素和矿物质的摄入量，对身体有益。

食用香菇时，需要注意的是不要过量食用。一般来说，每次食用干香菇控制在50克左右，搭配蔬菜、肉类等食材，既能享受香菇的美味，又能避免摄入过多的热量。

香菇是一种营养丰富、味道鲜美的菌类，虽然其热量相对较低，但在食用时仍需注意适量。在饮食中，可以搭配其他食材，增加膳食纤维、维生素和矿物质的摄入量，对身体有益。

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