豆腐乳的做法家常(豆腐乳的做法家常菜简单的做法)

豆腐乳是一种传统的中国菜肴，由豆腐和酱油制成，具有浓郁的口感和味道。豆腐乳的做法家常，可以轻松地在家制作，下面是一个简单的豆腐乳的做法。

所需材料：

- 豆腐 500 克

- 酱油 100 毫升

- 姜 1 块

- 大葱 1 根

- 八角 2 个

- 香叶 2 片

- 冰糖 50 克

- 料酒 50 毫升

- 食用油 适量

步骤：

1. 将豆腐切成块状，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出沥干水分备用。

2. 将酱油、姜、大葱、八角、香叶、冰糖放入碗中，加入适量的料酒，搅拌均匀。

3. 热锅凉油，将焯水后的豆腐块放入锅中煸炒，加入调好的酱油汁，继续翻炒均匀。

4. 加入适量的水，放入姜片和葱段，大火烧开后转小火炖煮 10 分钟，待豆腐入味后即可出锅。

豆腐乳是一种非常美味和营养丰富的菜肴，可以搭配米饭食用，也可以作为小菜或者饮品的一部分。通过尝试制作豆腐乳，可以更好地了解中国的传统菜肴，享受美食的乐趣。

很赞哦！(0)