家常金针菇的做法(家常金针菇的做法步骤)

金针菇是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，不仅适合作为火锅、麻辣烫等热菜的原料，还可以尝试做一些家常做法，让金针菇更加美味可口。下面介绍一种家常金针菇的做法：

材料：

- 金针菇 500 克

- 瘦肉 200 克

- 生姜 适量

- 大葱 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 鸡精 适量

- 淀粉 适量

- 食用油 适量

做法：

1. 瘦肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制 15 分钟左右。

2. 金针菇洗净，去掉根部，切成段。

3. 生姜和大葱切成末备用。

4. 热锅凉油，加入腌制好的瘦肉块，煸炒至变色。

5. 加入姜末和葱段，煸炒均匀。

6. 加入金针菇，煸炒至金针菇变软。

7. 加入适量的水，大火煮开。

8. 加入糖、盐、鸡精调味，继续煮 5 分钟左右。

9. 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

家常金针菇的做法简单易学，不仅口感清爽，而且营养丰富。可以根据个人口味加入适量的辣椒或胡椒粉进行调味。如果你喜欢金针菇的清爽口感，这道家常做法绝对值得一试！

很赞哦！(0)