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辣椒炒猪血的家常做法(辣椒炒猪血的家常做法窍门)
养生专家2023年10月24日 12:42原创
辣椒炒猪血是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，营养丰富，做法简单。下面是一份简单的辣椒炒猪血的做法，供您参考。
所需材料：
- 猪血 200 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
1. 猪血切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 辣椒切段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入料酒，生抽，盐，糖，鸡精调味翻炒均匀。
5. 加入焯水后的猪血块，辣椒段，快速翻炒，使猪血表面凝固。
6. 加入适量的水，盖上锅盖，煮约 5 分钟，直到猪血熟透。
7. 最终收汁，使猪血和调料充分混合，口感鲜美。
辣椒炒猪血是一道简单而美味的家常菜，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。希望您喜欢这道菜，享受美食的同时，也保持良好的身体健康。
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