家常无黄油面包的做法(家常无黄油面包的做法大全)

家常无黄油面包的做法

面包是一种十分受欢迎的食品，无论是作为早餐、午餐或晚餐，还是零食，都可以轻松找到它的身影。今天，我们将介绍一种家常无黄油面包的做法，简单、美味，非常适合家庭制作。

材料：

- 400克面粉

- 200毫升水

- 10克糖

- 2克盐

- 1/2茶匙干酵母

- 1个鸡蛋

- 1/4茶匙盐

- 1/4茶匙黑胡椒

- 1/4杯温水

步骤：

1. 将面粉、水和酵母混合在一起，搅拌成面团。

2. 加入鸡蛋和盐，继续搅拌面团，直到面团变得光滑和有弹性。

3. 将面团放入一个大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积翻倍。

4. 将面团取出来，揉面10分钟，直到面团表面变得光滑。

5. 将揉好的面团分成10个等份，每个面团搓成球形。

6. 将每个球状面团放在烤盘上，用手掌轻轻压扁。

7. 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤20-25分钟，直到面包表面金黄色。

8. 取出面包，将面包反过来，在面包表面撒上盐和黑胡椒。

9. 将面包放入预热至100摄氏度的烤箱中，烤5-8分钟，直到面包表面变成白色。

这样，一份美味的家常无黄油面包就做好了。可以根据自己的口味添加一些自己喜欢的配料，例如巧克力酱、果酱、花生酱等。家常无黄油面包简单、美味，非常适合家庭制作。

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