家常炸年糕的简单做法(家常炸年糕的简单做法窍门)

家常炸年糕的简单做法

炸年糕是一道非常受欢迎的中式小吃，无论是在家庭聚餐还是外出用餐，都能够看到它的身影。虽然炸年糕的做法相对简单，但是要想做出美味的年糕，还是需要一些技巧和经验的。在本文中，我们将介绍一种家常炸年糕的简单做法，让您在家中也能够轻松制作出美味的年糕。

所需材料：

- 200克年糕

- 100克鸡胸肉

- 50克猪肉

- 50克虾

- 50克洋葱

- 2个大蒜

- 2个葱

- 2个姜片

- 1汤匙生抽

- 1汤匙料酒

- 1汤匙白糖

- 1汤匙盐

- 1汤匙植物油

步骤：

1. 将鸡胸肉、猪肉和虾洗净，切成小块。洋葱和大蒜也切成末，葱和姜切成段备用。

2. 在碗中将鸡肉、猪肉、虾、洋葱、大蒜、葱、姜混合在一起，加入盐、白糖、生抽和料酒，搅拌均匀。

3. 将年糕切成大小相同的小块，备用。

4. 在锅中倒入适量的植物油，加热至八成热。

5. 将年糕块放入锅中，炸至金黄色。

6. 将炸好的年糕捞出，沥干油份。

7. 重新倒入一些油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

8. 将鸡肉、猪肉和虾倒入锅中，煸炒均匀。

9. 加入适量的生抽、白糖和盐，继续翻炒。

10. 将炸好的年糕放入锅中，翻炒均匀。

11. 最后，将葱段和姜片放入锅中，翻炒均匀即可。

炸年糕的做法简单，口感美味。在家庭中，也可以轻松制作出美味的年糕。希望本篇文章能够帮助到您，让您在家中也能够享受到这道美食的魅力。

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